Brandnooz Box November

Juhu, meine erste Brandnooz Box kam heute. Kurze erklärung was das überhaupt ist.

 Neue Lebensmittel von Top-Marken testen!

• Warenwert mindestens 14 Euro
• Jederzeit kündbar
• 9,99 € / Mon.  Versandkostenfrei
• Nur Originalware, keine Proben

Sprich, ich bekomme jeden Monat ein Paket in dem dann Lebensmittel enthalten sind die noch nicht auf dem Markt sind oder neu auf den Markt. Es sind ab und an aber auch Tipp Lebensmittel bei, die es schon länger gibt.

Bestellen könnt ihr hier: http://www.brandnooz.de/brandnooz-box

So und das war nun in der November Box...

• NOOZ Magazin
• KLUTH Schoko Studentenfutter - 2,29€ Oktober 2013
• KRÜGER Coffeecano Typ Cappucino - 2,99€ November 2013
• Maggi So Saftig garen - 0,99€ Oktober 2013
• MAYA MATE® - 0,79€ Juli 2013
• Schapfenmühle Hafer Cookies - 1,69€ Juni 2013
• DeBeukelaer KEX Der Schoko-Butterkeks - 1,29€ Oktober 2013
• Lindt HELLO Dark Chocolate Cookie - 2,20€ September 2013
• funny-frisch Kessel Chips Sweet Chili & Red Pepper - 1,99€ Mai 2012 Tipp 

Der Gesammtwert liegt bei 14,23€ 

Alles Lebensmittel die hier Willkommen sind, außer die Chips. Aber auch die finden bestimmt ein abnehmer.

Ich freue mich schon mega auf die Dezember Box, eine echt tolle Sache.

 

 
 



Pin It Now!

"freundliche Augen" - Marmeladen-Weihnachtskekse

Die Weihnachtszeit naht in großen Schritten...Zeit also zum Kekse Backen.

Eines meiner Lieblingsrezepte...vor allem, da es so schön einfach ist, möchte ich euch hier zeigen:

Man nehme:

• 250 g Butter oder Margarine
• 125 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 240 g Mehl
• 175 g Speisestärke
• Gelee oder Marmelade...in meinem Fall Quittengelee

Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft auf 155°C)

Butter mit dem Zucker schaumig rühren

Eier trennen. 

Eigelbe und Vanillezucker in die Masse rühren

Mehl und Stärke mischen und zur Buttermasse dazugeben

Gut durchkneten. Der Teig ist noch ziemlich klebrig...muss aber so sein.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.

Aus dem Teig Kugeln formen (große Murmeln) und jeweils eine kleine Mulde in die Mitte drücken. Plätzchen mit Eiweiß bepinseln  

Mulden mit Marmelade füllen.

Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen.

Auf dem Blech auskühlen lassen und dann nur noch genießen!

Viel Spaß beim Nachbacken!

Pin It Now!

Rumkugeln - ganz simpel

Eine weitere Leckerei, die in der aktuellen Post aus meiner Küche - Runde auf die Reise gehen durfte.

Diese Rumkugeln eignen sich hervorragend, wenn man auf die Schnelle noch ein kleines Mitbringsel braucht.
Sie sind sehr einfach herzustellen und dabei super lecker!

Das braucht ihr dafür:

• 80 g Butter oder Margarine
• 2 Eigelb
• 250 g Zartbitter-Schokolade
• 1 EL Puderzucker
• 1 EL Kakaopulver
• 1-3 EL Rum - je nachdem wie intensiv sie danach schmecken sollen
• 
  
• Schokostreusel

Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Butter schön schaumig rühren, Eigelbe dazu geben und gut unterrühren.

Restliche Zutaten hinzugeben...die Schokolade zum Schluss.

Alles gut verrühren und dann ab in den Kühlschrank damit. 1 Stunde reicht aus.

Aus der Masse kleine Kugeln formen und anschließend in reichlich Schokostreuseln wälzen.

Ich nehme gerne Milchschokostreusel...als Kontrast zur Zartbitterschokolade.

Gut verpacken und kühl lagern....falls nicht eh alle sofort aufgegessen werden ;)

Wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Pin It Now!

Christstollen-Muffins

Für die aktuelle Runde Post aus meiner Küche hätte ich eigentlich gern einen Christstollen gebacken...allerdings müssen diese kleinen Leckereien ja mehrere Wochen lagern, bevor man sie anschneiden darf/soll.

Also brauchte ich eine Alternative, die ich in diesen Muffins gefunden habe.

dazu braucht ihr:

• 100 g Marzipan - Rohmasse
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g Orangeat
• 50 g Rum-Rosinen
• 325 g Mehl
• 175 g weiche Butter oder Margarine
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Christstollengewürz - gibt es von Ostmann
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 3 EL Milch

Als erstes zerkleinert ihr das Marzipan - entweder mit dem Messer klein hacken oder auf einer Haushaltsreibe grob raspeln.

Das Orangeat könnt ihr fein hacken - ich hab lieber etwas größere Stücke drin gelassen.

Je nachdem, ob ihr faul wie ich fertige Rum-Rosinen nehmt braucht ihr nix machen...ansonsten die Rosinen für einige Minuten in Rum einlegen.

Butter, Marzipan, Zucker, Vanillezucker, Christstollengewürz cremig rühren.

Die Eier dann einzeln hinzufügen und unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron mischen und im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren.

Anschließend Orangeat, gehackte Mandeln und die Rosinen unterheben.

Teig auf ein Muffinblech verteilen...am besten mit 2 Löffeln, da er etwas zähflüssig ist.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) ca. 30 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen eine dicke Schicht Puderzucker draufgeben.

Viel Spaß beim Nachbacken und Schlemmen!

Pin It Now!

Scones (englische Teebrötchen)

Guten Morgen, heute habe ich für euch mal eine leckere allternative zum Brötchen. Hier immer sehr Willkommen, gerade wenn wir spontan Frühstücken.

Zutaten:

250g Mehl

30g Butter

1 Prise Salz

1 EL Zucker

2 TL Backpulver

1/2 TL Naton

150ml Milch

Zubereitung

Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. Die Butter in Flöckchen dazugeben. Nach und nach die Milch zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. (Manchmal braucht man etwas weniger Milch).

Den Teig im Kühlschrank ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder runden Ausstechförmchen (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann mit Milch bestreichen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.

Backzeit:
ca. 10 Minuten Elektroherd: Ober- & Unterhitze 240 – 250 °C

Tipp:
Die Scones etwas abkühlen lassen aber noch warm servieren. Dann in zwei Hälften schneiden. Mit Butter und Erdbeermarmelade bestreichen. 

 

 

 

 Wünsch euch viel Spaß beim Nachbacken und ein tollen Sonntag.

 

 

Pin It Now!