Hallo Zusammen,
an Weihnachten habe ich das erste mal eine Mohrenkopftorte gemacht, anfangs war ich ja sehr skeptisch, ob das nicht zu süß ist. Aber durch den Quark war es ein guter ausgleich und sie kam so gut an, das es sie an Silvester wieder gab :)
Super lecker und auch der Hit an jedem Geburtstag ob groß oder klein.
Zutaten:
- 3-4 Bananen
- 12 Schokoküsse
- 250g Magerquark
- 1 TL Zitronensaft
- 25g Zucker (ist kein muss)
- 150g saure Sahne
- 500ml Schlagsahne
- 2-3 Pkt. Sahnesteif
- Biskuit-Boden, das Rezept dazu findet ihr hier
Zubereitung:
Einen Biskuit backen oder 2 fertige
Tortenböden nehmen.
Die Waffeln der Schokoküsse vorsichtig abtrennen und zum Garnieren beiseite legen. Die Schaummasse mit Quark, Zucker, Zitronensaft und saurer Sahne mit dem Handrührgerät verrühren. Sahne mit Sahnesteif fest schlagen und portionsweise unter die Quarkmasse heben.
Die Waffeln der Schokoküsse vorsichtig abtrennen und zum Garnieren beiseite legen. Die Schaummasse mit Quark, Zucker, Zitronensaft und saurer Sahne mit dem Handrührgerät verrühren. Sahne mit Sahnesteif fest schlagen und portionsweise unter die Quarkmasse heben.
Die Bananen in der Mitte teilen und auf dem unterem Boden geben, darauf die hälfte der
Masse verteilen.
Den oberen Boden auf die Masse legen und die
restlich Massen auf und um die Torte verteilen. Die Torte mit
geviertelten Schokokusswaffeln garnieren und für ca 2-3 Stunden klat
stellen.
Wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken
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