Biskuit - Grundrezept, mit Vanillepudding

Zutaten

150 g	Zucker
100 g	Mehl
1 Prise	Vanillezucker
1 Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
1 TL	Backpulver
4	Ei(er)

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Wenn alles schön cremig verrührt ist, Eigelb unterrühren, Mehl, Puddingpulver und Backpulver unterheben.

Backform wie gewohnt vorbereiten zb. mit Butter und Mehl, oder mit Butter und Semmelbröseln , oder einfach mit Backpapier auslegen. Nun den Teig hinein füllen.

Bei 220°C 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Bitte regelmäßig nachsehen, damit er nicht zu dunkel wird, (so wie bei mir^^) ggf. Temperatur herunter drehen.

Biskuitkuchen abkühlen lassen.

Schritt Nr. 2 - Kuchen halbieren

Wie teile ich den Kuchen?
Faden um den Boden herumlegen und da, wo sich die Enden treffen, diese gegeneinander zusammenziehen. So schneidet der Faden den Tortenboden durch. Eventuell musst Du mit einem kleinen Messer eine Furche in den Tortenboden ritzen, in die Du den Faden legst, dann gleitet er so durch.

Schritt Nr. 3 - Torten-Creme Auftragen, Pfirsiche verteilen

Ich nehme hierfür die Troten-Creme von RUF. Einfach nach Anleitung zubereiten und dann 4 EL von der Creme auf den Untersten Boden geben und verteilen.

Die vorher zurecht geschnitten Pfirsiche auf der Creme verteilen. Wie ihr das macht ist ganz euch überlassen.

Ich habe dann noch mal ca 3-4 EL Creme auf den Pfirsichen verteilt und dann den Biskuit Deckel obendrauf gelegt und leicht an gedrückt.

Schritt Nr 4. - Torte mit Creme überziehen

Hierzu, habe ich einfach ein paar EL Creme auf die Mitte vom Deckel geben und diese nach außen hin mit meiner Palette verstrichen. Den Rand habe ich so mit der Creme ebenmäßig gemacht.

Schritt Nr 4. - Torte Dekorieren

Der Rest von der Torten-Creme habe ich für den Schriftzug mit etwas Lebensmittelfarbe eingefärbt und in einen Spritzbeutel gegeben.

Was Ihr nun auf die Torte schreibt bzw. wie Ihr die Torte dekoriert, ist euch überlassen.